他们一走进来,看见店里的装修后,先是愣了一下,看样子应该是没有来过这样的饭店。
这时候一旁的杨小天好意提醒说:“店里没有服务员,点餐的话需要到前台去。”
“好的,谢谢。”
两人走过来后,徐阳指着旁边的信息说道:“两位,本店只售卖套餐,套餐里面包含的菜品显示屏上面有,上面的套餐份量都是按照一人份计算,如果不需要太多可以减少米粉份量,菜品份量不做改变,另外套餐的价格和用餐的流程在旁边有详细说明,可以先看下,如果能够接受再点餐。”
说完,徐阳开始做第六份餐。
两人听到他的话,目光看向了一旁关于饭店的说明。
可以说上面记录的非常详细,明眼人一看就知道怎么来。
不到一分钟,正在做菜的徐阳就听到女生小声说了一句:“好贵啊,最便宜的一份餐居然要88元,两个人岂不是需要176元,就算是去大饭店点几个菜都不需要吧。”
“是啊,太贵了,这么小个饭店卖这么贵,我看肯定是噱头。”
“我们还是换一家饭店吧,而且你看写的是五星套餐258元,今天数量9,还剩下2次,总不能店里他们点的都是五星套餐吧,那么贵。”
听到两人小声的对话,徐阳心里还是比较遗憾的。
一开始是开心,有第一个顾客进店,然而他们在看见价格后,立马选择换一家饭店吃。
其实也知道这样的情况很正常。
一般像他这样的小饭店,情侣两人的正常消费应该是在七十块钱上下的样子,相当于是翻了两倍不止。
不过作为老板,还是应该站出来解释一句。
他笑了笑说道:“你们说的没错,店里的他们点的都是五星套餐,至于原因嘛因为他们吃过我做的菜,知道味道配得上这个价格,至于价格贵还是便宜,每个人理解不一样,不过我做的菜配得上这个价格,要不要尝试就看你们的选择。”
说完将麻婆豆腐装盘,打上一份米粉后,对着外面说道:“麻烦六号顾客取餐。”
徐阳觉得没有必要解释的太多。
在他们看来,店里在吃饭的这些人肯定是请来的托,不然怎么会都选择五星套餐。
所以解释的多了,反而会给人一种不信任的感觉,徐阳相信还是会有愿意尝试的人。
面前这对小情侣不愿意尝试他可以理解,毕竟这样的价格不是谁都会直接接受。
这次过来取餐的是赵磊军。
他也注意到了这里的问题,听到徐阳的话立马明白了是什么意思。
知道这种情况肯定会发生。
于是笑了笑帮着解释说:“你们可以尝试一下,说实话两份88元的套餐,加起来176元,还不够吃一顿火锅,好吃下次可以再来不吃亏,不好吃大不了了不再来,再说能够卖这样的价格,肯定有原因。”
说完,又看了看徐阳。
“小徐,我可是很久没有吃过你做的菜,自从你离开饭店后我偶尔还会有想念,今天终于可以再次品尝。”
徐阳笑着回应说:“赵厨,反正现在开了自己的饭店,想要什么提前打电话说一声,我好给你们准备。”
提前说是为了留烹饪次数。
要是临时突然过来,万一次数用完了,想要烹饪都没有机会。
“行。”
或许是徐阳说的话起到了作用,或许是赵磊军的话起到了作用。
情侣中的男生点头说道:“既然来了,那就来两份88元的套餐吧,让我们也尝尝88元一份的套餐到底有什么样的味道。”
听到男生的话,徐阳微微点头。
“你不会失望的,拿好编号,等会儿好了过来取餐就可以。”
“好。”
给了饭钱,两人坐在一旁等待。
看得出来,刚才男生在给钱的时候一脸肉痛,估计没有吃过这么贵的套餐。
不过就像是赵磊军说的一样。
176元还不够两人吃一顿火锅的钱,可能也是两人原因尝试的其中一个原因。
将最后一份五星套餐做好之后,徐阳开始烹饪两人的二星套餐。
今天二星套餐只有一种,那就是宫保鸡丁外加土豆丝组成的。
首先要烹饪的是宫保鸡丁。
这道菜作为川菜中最常见的一道家常菜之一,星级不高,徐阳烹饪的次数也不是特别多。
在没有获得系统前,烹饪的次数同样不是很多。
徐阳准备的原料有鸡腿和花生。
调味料有花椒,干辣椒,葱姜蒜,酱油,白砂糖等等。
首先鸡腿去骨切丁并且已经腌制过,腌制的过程中有加入料酒,盐,蛋清和淀粉。
加入这几样东西,一是去腥,二是提味,三是让鸡腿肉吃起来更滑嫩,增加口感。
接着用糖、盐、醋、酱油、淀粉调成汁备用。
起锅烧油,油温七成热将提前准备好的鸡丁放进去翻炒,炒至鸡肉变色后立马捞出。
锅里留有少许热油,将花椒和干辣椒放进去煸炒出香味。
再放入豆瓣酱,姜片,蒜片进行翻炒。
炒出颜色后放入鸡丁再次进行翻炒,接着翻入葱段。
将调好的汁倒入锅中烧开,放入少许花生仁入锅最后进行翻炒。
花生米煮开后,简单剥皮后就可以,不需要将其压成花生碎,有的人比较喜欢吃菜里面的花生仁。
炒好之后关火装盘,一股浓郁的菜品香味扑面而来。
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