再加入切碎的姜碎，热油多放！
将辣椒、葱段、蒜一起倒入，翻一下。
紧跟着就倒入清理干净的大肠，这时候把姜碎放进去。
翻炒几次，吸油。
这时候加入料酒，去腥，也能让爆出的香味均匀融入到大肠内。
收汁。
全程不到五分钟，一份油爆大肠出锅。
配上米饭，一道菜能吃两大碗。
里面的干辣椒、葱段和拍蒜吸收足够的油水，同样是下饭的好配料。
等到三人放下手里的碗，一锅米饭，吃得干干净净。
至于盘子……
除了剩下些油水和几段爆糊了的辣椒，连个渣儿都不剩的。
张晓后仰，身体下滑，用手揉着肚子说道：“好饱！”
萧远也挺直了腰，尽量让胃部得到舒缓。
今天他吃了两碗米饭，对比平常严重超标了。
“你们学校通知什么时候放假了吗？”
吃饱喝足，三人坐着消食聊天，提到放假的事儿。
再有两个月，就是过年了。
时间过得好快！
萧远点点头，说：“1月22号，放35天，26号收假。”
何瑜突然问：“要吃酸奶吗？”
萧远点点头，张晓接着问道：“那咱们差不多一样，放假就走吗？”
何瑜拿着酸奶回来了，将一个放在萧远面前，拆开奶盖道：“提前订票，做卧铺吧！”
“为什么？”张晓问完，自己就明白原因了。
春运！
堪比人类大迁徙，到时候座位车厢一定是人满为患。
硬卧的票价比座位票高一百多，更省心，也更安全。
何瑜希望过年能保持一个愉快的心情，而挤在人堆里显然会让她的怒气值无限暴走。
张晓点头道：“我来订票，先说好几号出发，我都可以的。”
何瑜想了下，说：“25号左右，可以吗？”
面对大姐的质问，萧远略显尴尬的放下酸奶勺，“啊，那个……我可能要晚一些。”
光电实验室要到月初才能正式开始筹备，到时候他会很忙。
至于放假前能不能结束，大概率是不行的。
虽说放假时间都一样，但他的假期大概率要比别人向后延一周才行。
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