那么，埃文-贝尔又到底为了什么而坚持使用法语拍摄了这一部电影呢？答案只有一个：电影的质量。
‘香水’是一部德国小说，但讲述的却是法国发生的故事，所有的一切都发生在十八世纪的法国，在那时，法语才是法国境内最合适最高贵的语言，看着一群法国人说英语或者德语，这显然是与原著小说相悖的。相反，用法语将十八世纪的巴黎的原汁原味呈现出来，让电影散发着一种迷人的魅力。
埃文-贝尔的这种坚持投射在电影里，就让人们清楚看到了法国大革.命之前巴黎歌舞升平、醉生梦死的繁华景象，那种隐藏在欢歌热舞之下的恶臭也越发鲜明起来。这对于整部电影主题的升华，是至关重要、不可或缺的一部分。
在我看来，法语不应该是‘香水’的劣势，相反应该是这部电影最大的优势。因为它能够将巴黎的繁华、优雅、华贵淋漓尽致地衬托出来，从而将主角格雷诺耶身上背负的游离于世界之外的孤立感显示出来。埃文-贝尔花了如此大的笔墨将格雷诺耶塑造起来，如果格雷诺耶说的是英语，那么势必就是失败，而正是因为埃文-贝尔对于电影质量的如此追求，才使得电影在每一个细节都达到了完美。”
尼尔-达西的评论在某种程度上，是可以代表影评人的看法。毕竟，任何一部电影选择使用什么语言，这都是与电影主题相对应的，这就好像“耶稣受难记”还使用了拉丁语、希伯来语、亚拉姆语进行拍摄是一个道理。“耶稣受难记”对于语言的坚持，虽然遭受到了严厉的批评，但却受到了观众的追捧，三亿七千万美元的票房实在是让人汗颜。不过“耶稣受难记”因为其投资是纯正美国血统的关系，所以一般在统计时都没有归纳到外语电影的行列之中。
当然，正如“香水”这部电影本身引起的争议一般，对于使用法语这件事进行批判的媒体也有不少，显然对于埃文-贝尔如此装逼的行为很是不满。
不过，无论评论如何说，法语对白这件事真正影响到的，还是观众，只要观众能够像对“耶稣受难记”一样买账，那么使用什么语言都不是问题。
从烂番茄网和IMDB的观众回馈来看，对于法语提出异议的观众比想象中少了许多，诸如“法语不如英语容易理解，影响了观影进程”的评论有一些，但不是主流；而表示赞同的大多都是原著忠实爱好者，“法语将原著小说里的世界完美呈现了出来，绝对堪称是神来一笔”，这样的赞誉在视线之内并不在少数。
相反，针对“法语”这个问题的中立立场却是数不胜数，“能够契合主题才是最重要的，使用哪种语言不是重点”的言论占据了主流，从这里也可以看出观众的理性，毕竟语言本身是没有错的，电影才是应该讨论的核心。像“美丽人生”、“天使爱美丽”这样的电影，作品出色并不会因为他们并不使用英语而打折扣，对于观影效果也不会产生任何影响。
尽管法语对白引发的争论比想象中少了许多，但是法语对白真正影响的不是观众评论，而是观众走进电影院的冲动，这才是桎梏票房的核心原因。还好，在这个问题上，无论是戛纳最佳导演还是多伦多的好评，亦或者是埃文-贝尔，都可以成为观众进入电影院的理由。
所以，伯纳德-艾辛格之前的担心——使用法语对白而导致电影的推广变得困难重重，如今看来根本就不是问题，反而很有可能成为一大看点：最原汁原味的“香水”。
在这种情况下，“香水”作为一部法语电影，开始了自己在美国电影市场的征程。
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