“要吃上一次江渔做的饭菜,可比唐僧师徒西行取经要难得多了。”
吃个饭都要穿过拥挤的食堂,这多少让何副校长感觉有些尴尬,上一次他们来的时候都已经快过十二点了,那时候食堂里的学生可没这么多。
为了缓解尴尬,他故意开了个玩笑,对汉斯教授说道,
“唐僧师徒取经要过九九八十一难,咱们虽然没有八十一难,但要上这二楼来其实也不容易啊!”
作为华夏四大名着之一的《西游记,汉斯教授是看过的,也很喜欢这本书,之前他跟何副校长交流时,还聊过这本书呢。
所以,何副校长专门说起这件事,也不用担心汉斯教授听不懂。
果然,汉斯教授一听,也是笑了起来,他点了点头说道:
“唐僧师徒经过了重重劫难才能取得真经,我们这么难才能来到七号餐房,所以待会儿肯定能品尝得到真正的美食啊!”
“汉斯教授说得太对了,一会儿啊,咱们可得好好尝一尝这来之不易的美味食物。”
何副校长一听,顿时哈哈大笑起来,他抬起手来做了个“请”的手势,继续说道,
“汉斯教授,请,那咱们就赶紧进去吧,我也有点迫不及待了!”
“噢!老伙计,我也跟你一样!”
汉斯教授咧嘴一笑,抬起脚就朝前走去。
接待台的服务员早就得到了吩咐,见到何副校长等人过来了,赶紧走上前来,低声询问几声之后,便领着一行人来到了江渔早就准备好的“夏”字号包厢。
此时,七号餐房的厨房里,鼓风机轰鸣不断,灶台里烟火翻腾,江渔和杜光宁等人正忙得热火朝天。
早在开始做菜之前,江渔就接到了熊禀生打来的电话,说是宴请汉斯教授一行人,学校领导对宴席菜品并没有什么特别的要求,跟上一次那样就可以了。
因为上一次的宴席,汉斯教授一行人吃得都很满意。
至于菜单,领导也没有指定菜品,让江渔自行决定就可以。
挂了电话之后,江渔连象棋都没时间跟机器人下了,认认真真地制定了一桌接待宴席的菜单之后,便开始忙碌了起来。
今天中午,除了预订包厢的四桌客人要接待以外,还多了一桌学校安排的宴席,这要是让他一个人来做的话,那肯定要忙得团团转。
但现在有了杜光宁的协助,那就要轻松得多了。
江渔等人正在厨房里忙活着,颜彤彤就急匆匆地从外面走了进来,她凑到江渔的耳边,对他说道:
“师兄,何副校长他们已经来了!”
“行,那你可以安排人上菜了。”
江渔点了点头,对颜彤彤吩咐了一句之后,又开始做起了菜。
他给汉斯教授这一桌安排的菜品,大多都是传统华夏特色菜品,其中不但川菜、湘菜和江州菜等辣味十足的菜品,也有杭帮菜、淮扬菜和广粤菜等不辣的菜品,可谓是五花八门、风味十足了。
不过,这些菜大多都是江渔之前早就做过好几次的,已经很熟悉了,再做一次也是驾轻就熟,压根谈不上什么难度,甚至有些菜杜光宁都可以完成。
因此,几乎没费太大的工夫,这一桌宴席菜品就完成了大半。
此刻,江渔正在做的,就是一道宫廷菜——宫廷稻香肉。
宫廷稻香肉看上去外形有点像东坡肉,但是每块肉上面都用一根稻草捆成了十字形,一起放入锅中烹煮而成。
这样一来,稻香肉既吸收了稻草的清香气息,稻草本身又能装饰菜品,和东坡肉相比,多了一份儒雅气质。
稻香肉口味鲜香味美,肉香、酱香、稻香交揉在一起,却又各自独立,肉香软糯却韧脆爽口、肥而不腻,让人回味无穷。
这道菜的做法并不难,跟做腐乳红烧肉的方法差不多,而且江渔在做这道宫廷稻香肉时,也稍稍变化了一下。
传统的宫廷稻香肉是不放腐乳的,但江渔却往这道菜里放了腐乳,实际上这道菜已经变成了腐乳稻香肉,但成菜的口感非但没有变差,反而多了一股腐乳鲜香,更加解腻,让人瞬间就胃口大增。
江渔在厨房里忙得不亦乐乎之时,“夏”字号包厢里,汉斯教授也早已经拿着快子吃得不亦乐乎了。
烧椒拌牛肉、李庄白肉、椒麻鸡、麻酱凤尾、凉拌三丝、蒜瓣茄子……
单单只是几道凉菜,就已经让汉斯教授直呼“ygd”了,白皙的脸庞上透着丝丝潮红,两只眼睛都像是会放光一样,在包厢灯光的照射下,闪闪发亮。
不过等到铺满了鲜红剁椒、散发出鲜辣香气的剁椒鱼头端上来时,汉斯教授直接愣住了,他一脸呆滞地看着占了好大地方的大白盘子,问道:
“噢!我的上帝!这么多辣椒,这么大的鱼头,这道菜真的能吃吗?”
网上有很多人说,外国人不吃澹水鱼,实际上这是无稽之谈。
外国人并不是不吃澹水鱼,他们只是不喜欢吃小刺多的澹水鱼,这跟他们自身的饮食习惯有关系,再加上他们的烹饪手段有限,这一类的澹水鱼就很难受到青睐。
就比如大口黑鲈、硬头鳟等澹水鱼,不但肉质鲜嫩、营养丰富,而且鱼刺少,方便加工,因此很受米国消费者欢迎。
但鱼头,他们好像真的不懂得怎么吃。
也正是因此,汉斯教授一看到这么一大个鱼头,上面又铺了满满的红辣椒,顿时就被吓得停住了。
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