为了不再让自己胡思乱想，叶杏趁着有空便带着大柱又去了一趟玉津山采摘爱玉果，顺便把枝条也收集一些。有了大柱的陪同王氏也放心地让两人去了，但是依旧叮嘱二人要注意安全，“实在太高了就别要了，反正铺子里也不等着它卖，人平安最重要。”
大柱爬在石壁上的时候叶杏想这次有了帮手她不用再摔下来受伤了，自然也不会有人骑着马循着她的声音过来救她。叶杏摸了摸自己手臂上上次受伤的地方，虽然伤口已经愈合得完全看不出来了，但叶杏总感觉沈涉衣服布条的感觉还印在上面。
“小杏，我把它们扔下去了，你小心别被砸到了！”大柱因为叶杏的劝告所以并不敢随意转身，因此他不知道叶杏不小心溜神了，只牢牢地攀爬在石壁上向叶杏喊话。
叶杏这才回过神赶紧回答道：“好的，你扔吧，我会看着的。你在上头危险，别管我！”
说罢大柱就在上面摘了果子往下扔，叶杏就在下面尽可能接住，幸好这边杂草丛生，没有接到的果子砸在草丛上也不会摔坏了，叶杏只等着最后去捡就行了。两个人就这样分工明确，一面山壁的爱玉果竟然就摘得差不多了。
叶杏见大柱望着上面还跃跃欲试的样子赶紧喊他：“大柱哥，这些够多了，上面那些和还没长好的就留着吧。你再帮我摘几根枝条下来就行了，等到八九月还可以再找一种别的果子做冰粉。”
既然叶杏都如此说了，大柱也只能摘下几根枝条就往下爬。看见叶杏开始在草丛里面捡刚扔下的果子他还是问道：“杏儿，这些真的够吗，若是不行上面那些我也能摘了，我从小爬山爬树惯了，没那么容易摔下来的。”
“真够了，这些就算八九月找不到霹雳果也够用一个夏天的了，小小一包爱玉籽就能搓出一大盆冰粉，更别说到时候还要加上一些小料。”叶杏一边捡一边说，“冰粉凉凉的可好吃了，等过两天做出来我让林婶子和大妞带回去给你尝尝。”
采摘了一下午，叶杏和大柱身上就全是汗，叶杏看着高高挂起的刺眼得太阳感叹道：“怎么才六月多天儿就如此得热，若是到了八月岂不是要跟蒸笼一样？”
“今年的确热得有些早，幸亏冬日跟着你一起存了一些冰块，如今挨着放冰的房间都凉快得很，要不然我们家三个人都要热得睡不着了。”大柱不止一次地庆幸冬天听了叶杏的劝也存了一些冰块，他看今年这天气，心想若是让别人知道他们有冰还不得羡慕死。他往年也没卖过冰，并不知道怎么个价钱，但是想也知道钱不会少，如此一来竟然还能在夏收的时候平白又多了一份收入。
这么几个月下来，大柱家靠着林氏和大妞在叶杏铺子帮工，大柱在码头干活竟然也存下了三四十两银子，这在从前是想都不敢想的。村里人现在看到他们一家三口面色红润谁不羡慕，连带着对他们的态度也好了许多，见面的时候总要问候几句。
“那你们家的冰块分批量晚些卖给我吧，没得都早早地还了钱反倒把自己热得中暑了。”叶杏也觉得是时候可以讲乡下的冰块运一些进城了，她看最近叶桃也热得每天小脑袋汗津津的，看着也不是很有精神头，正好铺子里也放一些，让客人们能在铺子里坐的住。
“哎，我正有这个意思，那到时候你要的时候跟我说就是了。”大柱高兴地应下，他和叶杏把草地上的爱玉果都捡完了之后赶紧将重重的篮子背在自己身上，“这个我来背，就下山这么点路咱们快走吧。”
叶杏抢不过大柱只能随他去了，她则将枝条用草绑成一捆拎在手上跟着下山去了。等回了铺子好些客人看到叶杏满脸晒得通红，他们七嘴八舌地问叶杏：“小娘子这是去哪儿啦，这么热你又不用夏收，怎么还把自己弄得如此狼狈。”
“就是出去转了圈找新点心的灵感了，到时候给你们做好吃的。”叶杏怕自己身上的汗臭味影响到客人的食欲，因此并不停下同他们交谈，二来也是不想爱玉果的事情被别人知道便只含糊几句。
叶杏第二天天就让心灵手巧的春妮和她一起收拾爱玉果，这果子剖开还要将里面的籽全部挖出来，虽然听起来并不是什么复杂的事情，但是粘粘的汁液也很考验人的耐心，让有耐心地春妮来最合适不过了。
春妮不负叶杏的众望上手越来越快，带回来的果子在一上午就全部处理了，淡黄色的籽在六月的太阳照射下很快就变干了。等到水分完全被晒干，叶杏将它们收集起来放好。
留出一个小纱布的份量用细棉纱布装好并扎紧袋口，放在冷水里面浸泡一盏茶的时间。等爱玉籽重新被浸泡彻底，再将整个袋子放进她晾凉的白开水里面用手不断搓洗。因为叶杏不想要有太多气泡的凉粉，因此并不把袋子拿到水面外面揉搓。等揉搓到布袋外面没有粘腻的感觉，并且一整盆水有些许阻碍的感觉就立刻停手，此时盆里清澈见底的水微微泛黄。
叶杏将这盆水盖上盖子吊在井里冷藏半个时辰，再拿上来的时候盆里的水就完全凝固住了。叶桃用小手好奇地去拍拍水面，发现它q弹有劲，整个水面都动了起来，她立刻咯咯笑地缩回了手。
大妞等人也觉得新奇，怎么就让这水凝固起来了，但是她们可不像叶桃是个小孩子，因此只用干净的勺子去拍。“啪啪啪”几下，发现水面立刻摇晃地弹起来，当真是好玩。叶杏等她们孩子气的行为都结束了才用刀把盆里的冰粉切成大小均匀的方块。
却成小方块的冰粉看上去比在盆里一整块的时候透亮一些，不再浑浊。叶杏舀了几块进白瓷碗里，在上面淋上她特意熬制的红糖，再加上些砖红色的山楂片。碗里红黑相间的颜色交错在透明的冰粉上，使得冰粉显得更加玉雪透亮。
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