茶言茶语试营业一周，客人不多不少，每天光饮品就卖出一两百杯，但，不挣钱，就赚个吆喝。
没法子，谁让新店搞活动，只要是情侣都会免费赠送两杯果茶，虽然每一杯果茶的成本都不高，但每一天赠送那么多杯出去，也是一笔不菲的支出。
当然，这一切都算是可控的范围。
新店为了引流，做活动是难以避免的。
在一些人流量不旺的商场，商家为了引流，甚至花钱雇人去暖场，就是为了避免店面人气太过冷清没有客人愿意进来消费。
某种意义来说，茶言茶语的试营业做的免费活动，就是这个套路。
赠送的果茶饮品，也纯粹是赠送，还需要客人写一下口味反馈卡，然后收集起来，做数据分析，然后根据大众的口味调整配比。
这就是最原始的大数据分析。
此外，也会让客人填写一些书吧体验卡，让大家有一种参与书吧运营的感觉，当然，合理的反馈书吧这边尽量改进，不合理的意见，视而不见即可。
各种活动跟定价，都是在处在探索尝试阶段，随时都可能要调整。
实际上，书吧能够做的东西也不多，新书店上线，没有合作方，也没法拓展其他的业务，只能在服务方面做一些改变。
其中书签、心愿牌、拍立得照片墙这些小互动，收获的反馈都不错，深受前来消费的小情侣们的喜爱。
甚至不是情侣的客人，也愿意花钱去体验这些小玩意，也算是经营文创周边的一个小尝试，效果还不错。
此外，销售额之中，糕点占的比重，也有点出乎苏亦的意料，没有想到大家再赠送免费的果茶之后，也都下意识去点一些糕点，估计是不好意思白P。
糕点不是他们弄的，书吧这边还没有烘培设备，也没人会弄这玩意，是苏亦去跟附近一家蛋糕店去谈的合作，从人家那边去进货，然后在成本价上多5毛钱。
薄利多销都算不上，更多是为了让书吧的食品类丰富一些，先培养一下客人的消费习惯，方便未来开发糕点品类。
还有一个让苏亦想不到的是，图书的消费也挺多的。
跟大家消费糕点一样的心里，送的东西太多，服务周到，大家都不好意思白P，因此离开的时候都愿意购买一两本书，什么书都有，但主要还是集中在一些市面上大火的畅销书以及一些名家的常销书。
这些图书的受欢迎程度，倒是不出乎苏亦的意料。
总不可能期待以情侣为主活动周，人家会购买大量人文社科专业书籍吧。
当然是情情爱爱的小说更受大家的青睐。
试营业一周，书吧的各种消费指数，都还算不错，数据较差的就是热泡茶，没法子，现在大夏天，热的要命，谁也不愿意去体验这玩意，所以基本上卖不动。
却不能没有，茶与文化交汇的地方，连热泡茶都没有，只有奶茶，那怎么行，这玩意就看冬天的销量如何了。
热泡茶销量惨淡也挺好，这玩意费工夫不说，还挣不了太多钱。
更多是还是彰显逼格。
但是一周试营业下来，大家都忙疯了。
饮品区三人，韩海珊还有前来帮忙的林曦跟黎新叶，两个学姐都在学制作奶茶，每天要出货那么多杯奶茶，一天下来都要忙到手抽筋。
实在忙不过来，苏亦还需要过来帮忙。
除了他们四人，吴津南、谢金泽、李海鹏三个家伙也都要过来帮忙，客人点餐之后，都要负责送餐。
正式营业的时候，苏亦决定砍掉送餐环节，直接让大家在吧台等待取餐，就好像肯德基麦当劳星巴克一样，而不是学着必胜客，不然人工成本太高，小本经营根本扛不住这样消耗。
此外，苏亦还兼职书吧的收银员，每天都手忙脚乱的，很明显的感觉到自己不合适干这活。
因此，招人迫在眉睫。
试营业的这段时间，没少有学生过来打听书吧还要不要招兼职。
苏亦都是统一回复要咨询经理，然后让大家留下自己的信息。
茶言茶语书吧现在肯定是没有经理这个岗位，非要有的话，就是他本人，除了韩海珊可以每天都过来上班之外，大家都是兼职，一旦九月份开学，兽走鸟散，书吧就没有人了。
招人是势在必行。
当然，之前挖人的时候就让韩海珊负责饮品区的事情，从这个方面来说，她就是书吧餐饮部主管。
这部分招人，苏亦还是征求对方的意见，如果对方有熟人推荐的话，就直接让她推荐，没有的话，再招兼职。
还别说，韩海珊还真有，推荐一个以前跟她在奶茶店做兼职的学妹，后来，奶茶店工资太低，学妹就不愿意做了，正在备考教资。
书吧这边给韩海珊多增加五百块，给她的学妹肯定不能如此，而且对方还是兼职，只能算日薪，但肯定会比之前麦上奶茶店要高一些。
两个人负责饮品区也是不够的，因为林曦跟黎新叶两位学姐都是过来帮忙的。
再过一两周开学，她们也只有周末才有空，要招多一些兼职，才方便排班。
因此，苏亦打算再招五个兼职大学生，如果后面还不够，再继续。
暑假期间，可以每天排两班，开学期间，可以排三班，周末时间，则恢复两班，反正时间尽量有弹性不跟学生的课程相冲突。
小主，这个章节后面还有哦^.^，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！