第239章 一日收益
江云熙就在等这个呢，闻言立即说道：
“肠粉是我们新出的新吃食，大家可以尝尝，味道绝对不差。”
他一说，立即就有人说道：
“新吃食？我得尝尝。”
“我也尝尝。”
转眼间，人群呼啦啦的进了饭店。
众人进门就寻找着桌椅，生怕去晚了就没有位置了。
转眼间整个一楼大堂就坐满了人。
谢琼等人就赶紧进去招呼客人，江云熙则是赶紧跑回了厨房，跟王厨、冯厨他们一起准备做肠粉。
大米已经泡了一晚上了，早上的时候江云熙看了看，用手指头一捏就碎。
还没开业之前，江云熙就找人开始磨豆浆。
往石磨里放上泡好的大米，再倒上水，推着石墨慢慢的转，细腻嫩白的米浆便顺着从石磨上流出来，滴到水桶里。
磨好的米浆和水按照一定的比例混合好，搅拌均匀就可以了。
这其中，米浆和水的比例很重要。
如果稀了，那么做出的肠粉不成形。
如果稠了，则会让做出的肠粉变硬影响口感。
由于提前备好了，所以这会儿只需要做就好了。
香菇也是提前泡好的，江云熙开始调酱汁。
起锅烧热油，油热后放入葱姜蒜和香菇，炒出香味。
倒入泡香菇的水，再加酱油、盐、糖调味，水开后倒入小半碗淀粉水，再次烧开盛出。
肠粉酱汁就做好了。
接下来开始蒸肠粉。
大锅里加水烧开，先在大盘子底部刷上一层油。
随后倒入调好的米浆摊开，放入肉末和蛋液，放到锅里面蒸。
蒸不到一分钟，掀开锅盖看见肠粉鼓起大泡就说明已经熟了。
撒上葱花，用刮板从一侧轻轻往另一边推，长分辨做好了，再淋上酱汁，齐活。
饭店的锅就有好几个，效率很快。
没一会儿，大堂的客人们都就等到了心心念念的肠粉。
因为现在菜品都还没有固定下来，时不时就会更新，所以就没有定制固定的菜单。
谢琼率先拿着纸和笔走到跟前的一个餐桌跟前，记起客人的餐品。
新招来的几个人也有模有样的一起招呼着客人，一时间几个人忙的那叫一个团团转。
这桌还没点完呢，下一桌又开始催促。
至于厨房，就更别提了。
大家点了新品肠粉后，都陆陆续续点了其他的。
江云熙忙得脚不沾地，王厨、冯厨和他三个人个顶个的忙。
要不是招了几个人打下手，都不知道忙成什么样了。
“我要红烧肉和米饭。”
“给我来两张葱花油饼，再来个地三鲜。”
“我们要红烧肉和肉末红豆，再来三个馒头。”
“呦，你们家大厨手艺真的好，这菜做的也太好吃了吧！”
“这场分的颜色晶莹剔透，看着就好吃。”
“不错不错，这肠粉好吃，再给我点个干锅土豆片和红烧肉”
“哇塞，这地三鲜味道一绝啊！”
“再给我来一碗免费的酸梅汤，我今天一定要喝个过瘾。”
平时不舍得点肉的人，今天冲着开业八折的优惠纷纷进店了。
尝过菜的食客也都夸这个菜式的味道好极了，一点儿也不输附近其他饭店。
忙了将近两个时辰，终于送走了最后一波客人。
江云熙他们终于能喘口气歇一歇了，几个人都瘫坐在椅子上，一动也不想动了。
突然，江云熙想起了什么，看向谢琼开口问道：
“我那些朋友呢？”
“江哥，在楼上，刚刚下面忙，我就给他们安置到包间去。”
江云熙喝了一口水，然后站起身来，朝着楼上的包间走去。
刚到谢琼所说的包间门口，就听见了大家有说有笑的，不知道在说啥呢。
江云熙敲了敲门，走了进去。
刚进门，林翔就跑了过来。
“江哥，我跟你说他们两个都在一起一个多月了，咱们都不知道，真的是一点儿消息都没露出。”
江云熙笑了笑，朝着林扬走去。
一边的林墨坐在林扬旁边，看着江云熙朝着这里走来，不由得慌了一下。
江云熙在林扬跟前停下了脚步，开口询问道：
“林总，中午在这吃？”
“行啊，最近忙的急需要江厨的美食犒劳一番，这会儿听他们说话我都饿得前胸贴后背了。”
“行，我现在就去做。”
江云熙说着又进了厨房，给大家伙做了一桌子好菜。
他菜品都是按照两桌的量来的，肠粉也多弄了点。
江云熙转头跟人吩咐道：“菜都是两份，一份送到楼上包间，另外一份放一楼大堂，一会儿让大家一起吃，忙活一阵了，都饿了。”
楼上大家都很熟悉，一个个聊了半天也都饿了，就吃了起来。
楼下刚开始很拘谨，后来江云熙离开后大家也都活络了起来。
很快林扬等人吃完后就纷纷告辞离开。
江云熙吩咐众人简单休息一会儿，等下准备晚上的食材。
王厨问道：“江哥，下午还准备新样式吗？”
江云熙摇了摇头：“这边先不弄新样式，今天肠粉就能吸引一批客人，等过两天再做新的吃食吧！”
客人们也得时不时需要点新鲜感。
每天都上一道菜也不是不可以，就是有点费他。
为了他的小命着想，还是隔三岔五想一道新菜吧！
再说了，不仅这边要上新新的吃食，总店也得时不时上新吃食才行。
第一天营业结束之后，吃过晚饭大家都回去了。
江云熙拿了个板凳，算起了账本。
江云熙算了一下，这边一天的收入，相当于那边三天的，这还不包含免费打折的。
……
这天，江云熙跑到新店直接进了后厨。
“王厨，帮我把肋排剁成小块，今天做个糖醋小排吃。”
江云熙笑着对王厨说道。
只见王厨点了点头，询问道：
“没问题，剁成多大？”
江云熙伸手比了个长度，说道：“差不多这样就可以了。”
“好，那我现在就剁。”
王厨也是个行动派，说罢就哐当哐当的开始剁了起来。
不一会儿的功夫就把肋排都剁完了。
江云熙把肋排泡进水里，撒上少许的食用盐，侵泡出里面的血水。
喜欢开局摆摊卖盒饭，沙雕网友馋哭了请大家收藏：(www.mnowo.com)开局摆摊卖盒饭，沙雕网友馋哭了迷你书窝更新速度全网最快。