第175章 炸香菜
直播间的弹幕很是活跃，大家纷纷开始了献计。
不过，其中还参杂着一些过来人的经验，这不，就出现了。
【告诫各位大哥，女朋友不会做饭不要强求，我上次在玻璃渣里找饭，你能想象？】
【我好幸运，突然之间感觉，我女朋友做饭超好吃的！】
【什么女朋友，那是我之后的老婆。】
【兄弟，介绍一下，我两成了我请你吃喜糖。】
【兄弟，你做个人吧！】
【各位，你们知道岩浆风味地瓜嘛？】
【嗯？说来听听。】
【自己体验吧，没法解释！】
【我男朋友不会做饭，上次我男朋友给我蒸的包子，外边没一点儿问题，结果……】
【楼上话说完啊，不要在裤兜里拉屎！】
【我掰开的时候把我吓了一跳，一个个螃蟹跑了出来，那个画面感，你能想象？】
【哈哈哈哈，笑死我了，心疼你一秒。】
【我发现他们除了饭，就没有做不出来的东西！】
【要是抗日时期有他们，根本不需要毒气弹！】
江云熙看着林翔，随后转头看了看海鲜。
时间差不多了，他将海鲜大咖盛了出来。
“给，端到客厅去吧，我炒个菜，咱们吃饭。”
林翔听后特别利索的逃离了，小插曲也就这么过去了。
江云熙看着林翔的背影，无奈的摇了摇头，幸好没有把自己厨房炸了，否则得不偿失啊！
“江哥，我来帮忙。”
江云熙刚准备切菜就听见了高泉的声音传来，他点了点头。
“对了，我姐拿过来的香菜我去取。”
高泉取完香菜回来后发现江云熙正在弄刚刚的肉。
同一时刻，江云熙也看到了已经返回的高泉，说道：“我弄下肉，你把香菜洗一下。”
两人说罢，就开始了分工合作。
江云熙拿起刚刚腌制好的肉，确定腌好后在里面放入了淀粉抓拌均匀，保证每一块肉丁都被淀粉包裹。
锅里倒油开始炸肉，油温五成热的时候他放入了肉丁，用漏勺慢慢的推动，防止肉块粘连在一块。
中小火慢慢炸，炸至肉块表面微微变色就可以捞出。
油温升到七八成热的时候进行复炸，经过这一次炸制，肉块变得金黄酥脆，他将肉继续捞出控油。
他把番茄酱、白糖、盐、白醋等按照一定的比例倒入碗中，在里面加入清水和淀粉，搅拌均匀备用。
弄好后江云熙正准备弄些配料，顺带把菠萝切一下。
转头，这些高泉都已经弄好了。
江云熙看着笑了笑，真的是很懂。
起锅烧油，油热放葱姜炒香，倒入料汁炒至冒泡。
此时的汤汁已经很浓稠了，倒入菠萝块翻炒一小会儿。
随后倒入肉块，一起翻炒均匀，收汁出锅。
菠萝咕噜肉就做好了。
林翔正巧走了进来，闻到香味眼睛都亮了。
“好香啊，江哥，你又做什么好吃的啦？”
江云熙抬头看去：“你过来干嘛？”
林翔不好意思的挠了挠头：“我这不过来看看有啥需要我帮忙的吗？”
直播间的一众网友们，看到后笑出了声。
【现在这是要好好表现吗？】
【像极了我做错事情后的样子。】
【这局促不安的样子。】
【你确定你想帮你江哥敢让你帮嘛？】
【主播：你给我走远点，我害怕你把我厨房炸了！】
【哈哈哈，笑死我了。】
直播间观众们的想法确实是江云熙此刻的心声，他看着林翔丝毫不敢让他动手。
但看着林翔的样子，又不好意思拒绝，随后脑瓜子一转开口道：
“还真有事让你帮忙，你把这个菜端过去，顺带给大家一人盛一碗米饭。”
江云熙心想，这总不能出什么事吧！
他最后再弄个香菜就能吃饭了。
“嗯嗯，好，我这就去。”
江云熙利落的端上盘子出去了，江云熙则回到了案板前。
香菜江云熙打算一份凉拌，一份油炸。
这些都是相对比较简单的做法，跟其他青菜大同小异，应该不至于翻车。
自己之前确实没做过这种菜，但他觉得可以试试。
有了大体的思路，江云熙立刻开始了行动。
取一把香菜，多冲洗几遍，洗掉根茎上的泥土后切成大小均匀的香菜段放在盆中备用。
准备一个小碗，放入蒜末、辣椒面、葱花、小米辣，就差一勺热油激发香味了。
江云熙转头准备洗锅热油，他发现高泉很有眼色。
自己刚刚弄完后他很利落的把锅清洗干净了，水分也已经烤干，并倒上了油润锅。
江云熙越看越喜欢，他点头笑了笑：“多倒点油，我泼个料。”
弄好后他将调好的料汁倒入香菜之中，加入生抽、香醋，再来了少许的盐、白糖。
最后滴上了几滴香油，轻轻抓拌均匀，凉拌香菜就做好了。
江云熙没有闲着，他紧接着准备做下一道菜。
准备小半碗清水，打入一个鸡蛋，加入盐、土豆淀粉搅拌均匀。
香菜去掉根部，捆成卷状，均匀的裹上面糊。
起锅烧油，油温六成热下入香菜，炸至两面金黄后捞出控油即可。
两道菜做完，还剩了不少香菜。
江云熙拿出了一个小碟，倒入豆瓣酱，将剩余的香菜洗干净在盘子中装好。
香菜蘸酱……应该口味也不错吧！
弄好之后江云熙还没来得及反应，已经被林翔端了出去。
直播间的观众们还没来得及吐槽香菜，就被一阵风带走了。
江云熙看了看时间，把炖排骨的锅打开。
开始收汁，把葱、姜、八角捡出来。
收汁的时候火不要太大，保持着中火。
汤汁收至粘稠，最后烹点锅边醋，随后关火出锅装盘。
这一下子，颜值就上来了。
“各位观众，这时间不早了，咱们今天就直播到这里。”
“我们吃晚饭了，你们也早点吃，咱们明天早上见。”
江云熙端着盘子，说完之后就关闭了无人机。
直播间的观众看着被关禁闭的直播间，心中欲哭无泪。
主播在不当人的路上，真的是渐行渐远。
馋了人半天，好不容易都开吃了，你就下播了？
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